紫薯馅

作者： 甜甜圈啦

又到了蛋黄酥和月饼的季节，今年想做点紫薯馅的，又觉得市售紫薯馅太甜，毕竟我是天天嚷着要减肥的人d(ŐдŐ๑) 于是干脆买来紫薯自己炒馅啦啦啦

用料

• 玉米油 适量
• 紫薯 6个
• 糖 适量
• 牛奶 适量

紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净削皮后切成片

步骤 2

放入锅里大火蒸15分钟（我是分两次蒸的，这样容易蒸软）

步骤 3

把蒸好的紫薯和牛奶放入料理机，打成紫薯泥（我家只有手持料理机，分了好多次才打完，泪目）

步骤 4

将紫薯泥倒入锅里，然后小火不断翻炒，期间分次加入玉米油，后加入白糖（按各人口味适当添加哦）继续翻炒，随时观察紫薯泥的状态，如果水分过多就再炒一会，如果看到表面不够光滑了可以适当加些玉米油～炒到紫薯泥稍微变硬就好啦

步骤 5

盛出，放凉后冷藏备用～ 啦啦啦等下炒完红豆沙就可以撸蛋黄酥去咯～ 第一次发菜谱，好紧张，希望大家轻拍勿喷啊

菜谱创建时间：2017-09-15 11:58:25