三色藜麦饭团

作者： 何大叔的小厨房

“如果人类去火星只能带一种食物一定是——藜 麦”、“唯一—种FAO确认的满足人体基本营养需 求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等 等，藜麦是全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的 食材，是健身圈中被热捧的食物。藜麦虽好，但 有时候也有点无从下手。 习惯了添加到沙拉中，来试试把藜麦和大米结 合，做成藜麦饭团吧。 藜麦Q弹有嚼劲，搭配牛肉和香肠，味道不再单 调。饱腹感又很强，一颗即可饥饿不在。

用料

• 藜麦 1小碗
• 大米 1小碗
• 牛肉 1小块
• 黑椒台湾香肠 1根
• 红葱头 3瓣

三色藜麦饭团的做法步骤

步骤 1

将葱头、牛肉、胡萝卜、香肠切丁备用。

步骤 2

藜麦和大米提前泡发，入电饭煲煮熟或者蒸 熟。（加入少许食用油，米饭更松软，水建议比 平时稍微少点，米饭干点）

步骤 3

牛肉、香肠、胡萝卜先后顺序入锅炒熟，加入 少许盐调味。

步骤 4

藜麦米饭同炒好的材料混合，搅拌均匀，戴上 手套，捏成球形即可。

步骤 5

煮少许西兰花，搭配即可食用

菜谱创建时间：2017-09-15 11:11:06