『凡岁』辣椒炒卤牛肉

作者： -初雪绽晴-

还是湖南菜，这个看似和农家小炒肉用料大同小异，实际上味道可是差别很大。我个人喜欢这个多一些，没那么油腻。而且超级简单快手。

用料

• 卤牛肉
• 尖椒
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 油
• 葱姜蒜
• 醪糟

『凡岁』辣椒炒卤牛肉的做法步骤

步骤 1

卤牛肉就买现成的即可，或者是有空自己卤更好。切片备用。

步骤 2

尖椒洗净剖开去籽切段。

步骤 3

热锅热油下葱姜蒜爆香，呲料酒和生抽，加辣椒炒香，加醪糟，下卤牛肉翻炒。最后加一点糖即可。

『凡岁』辣椒炒卤牛肉的小贴士

不要加盐了，一般卤牛肉就挺咸的了，加生抽提味足矣。

菜谱创建时间：2017-09-15 08:34:47