纯玉米果冻

作者： feilina

太喜欢喝玉米糊，然后就发明了这道甜点

用料

• 玉米2根 克
• 冰糖一块 克

纯玉米果冻的做法步骤

步骤 1

把玉米剥好，我这个用的4根玉米

步骤 2

然后，把玉米粒都榨成汁，这一步千万注意，不要下一点水，因为玉米淀粉含量不够的话就不能凝固了，也不要下包装的那种玉米淀粉下去，味道会很怪，最好的办法就是用原汁机榨出原汁原味的玉米汁来

步骤 3

放锅里煮，最好放冰糖，这样会比较香甜，然后煮到冰糖融化，玉米汁成玉米糊糊

步骤 4

大概这个样子

步骤 5

然后倒进杯子里，冷却。因为我家没冰箱，所以是自然冷却的。最好的话还是放冰箱冷藏

步骤 6

对了，还有玉米渣再用水过滤出多余的，，因为玉米渣上面还有些玉米粒，把这些当玉米汁喝也是特别美味的

步骤 7

冷却之后，香香的玉米冻就做好啦，不用下一点吉利丁片的布丁，这个口感比较偏向焦糖布丁一类的，喜欢奶香味的，可以把冰糖放少点，加些炼乳

步骤 8

很有弹性

步骤 9

超级好吃

纯玉米果冻的小贴士

记得千万不要放水

菜谱创建时间：2017-09-14 22:49:27