芒果慕斯杯

作者： 玉兔-63

新手入门，跟着高手尝试着做了芒果慕斯杯，感觉挺好的，初试合格。

用料

• 芒果 600克（果肉）
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 200克
• 奥利奥饼干碎 100克
• 模具 8个，每个135ml

芒果慕斯杯的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干碎研磨成粉，分装在8个模具里，备用。

步骤 2

芒果留出几小块装饰用，其余都放进料理机打成泥备用。

步骤 3

吉利丁片放入凉水中浸泡10分钟左右，变软沥出水分放进芒果泥里慢慢加温到60度，使吉利丁片与芒果泥充分融合在一起。

步骤 4

打发200克淡奶油（凉的）

步骤 5

把搅拌好的芒果泥放进打发好的奶油里翻拌均匀，分装在装有奥利奥碎的模具里，放冰箱冷藏3小时以上，就可以吃了。也可以根据喜好进行美化装扮。

步骤 6

装好以后轻轻震荡一下表面能平整一些。

菜谱创建时间：2017-09-14 21:01:43