酥掉渣的桃酥

作者： 快时光慢生活

小时候吃到的桃酥是那样美味儿，酥甜香… 试着做了一次，竟然成功了，其实很简单

用料

• 普通面粉 100g
• 植物油 80g（最好用猪油）
• 白糖 70g
• 盐 1g
• 小苏打 1.5g
• 泡打粉 3g
• 鸡蛋 1个

酥掉渣的桃酥的做法步骤

步骤 1

我做的比较省事儿，把所有的食材到一起搅拌均匀，切记！！不要用手揉面，不能让面团有劲，搅拌均匀即可

步骤 2

感觉没有干面了就ok了

步骤 3

揉成一个小面团用手指压成小饼状，尽量四周裂开的感觉，才有桃酥的样子，刷上一层蛋液，黑芝麻少许

步骤 4

烤箱上下火180度，15分钟，上色时最好观察着，要不一会儿就糊了

步骤 5

颜色可以控制的，我喜欢稍微深一点儿，就烤了17分钟

步骤 6

咬一口真是酥的掉渣儿

菜谱创建时间：2017-09-14 16:50:37