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红烧大排的做法
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红烧大排

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作者: 82号喵喵
82号喵喵

用料

红烧大排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀背(不锋利的一边)敲打大排,使其变薄。将敲打好的大排装入碗中,倒入适量料酒、姜片、淀粉、鸡蛋,揉捏拌匀后腌制20-30分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热后倒入油适量,逐片放入大排,煎至两面金黄,捞出。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入葱段和姜片一起煸炒出香味,倒入刚煎好的大排,中小火翻炒约2分钟。加入适量料酒、生抽、老抽、糖和盐,翻炒均匀后,倒入少量温水,盖上锅盖中小火焖煮收汁。装盘盛出即可。

菜谱创建时间:2017-09-14 09:40:06
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