抄手的包法

作者： 粉紫鸢尾

【四川】俗称 馄饨 抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。 （“抄手”有“牵起你的手”之意）

用料

• 肉米 250克
• 鸡蛋 1个
• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 盐，鸡精，油 适量
• 六月鲜 1匙
• 小馄饨皮 适量

抄手的包法的做法步骤

步骤 1

在肉米中加入鸡蛋，料酒，葱姜，鸡精，盐，六月鲜，油。

步骤 2

拌匀。

步骤 3

将肉馅放于小馄饨皮的中央。

步骤 4

将小馄饨皮按三角形对折。

步骤 5

拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。

步骤 6

没包的皮子用湿毛巾盖住哦。

步骤 7

香气四溢的抄手出锅啦😋

菜谱创建时间：2017-09-13 22:33:17