全蛋蛋糕

作者： 石头的妈妈爱烘焙

要蛋清分离一不小心就给蛋黄弄破了不得不做全蛋的，这是六寸的方子，真的是快手蛋糕很简单

用料

• 鸡蛋 3个
• 白砂糖70 克
• 低筋面粉 80克
• 牛奶27 克
• 玉米油 27克

全蛋蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把糖都加入鸡蛋里

步骤 3

坐在50度左右的热水里，打发5分钟左右

步骤 4

打发是这样的，条纹好久不消失

步骤 5

分三次加入面粉

步骤 6

搅拌均匀在加每一次

步骤 7

这是加好的油直接加入搅拌均匀

步骤 8

在加牛奶搅拌均匀，振动气泡

步骤 9

160度预热烤40分钟没加盖锡纸

步骤 10

非常松软

全蛋蛋糕的小贴士

一定是无水无油的盆里打发， 打发一定到位 直接加入油搅拌好在加入牛奶 搅拌就按照戚风蛋糕的手法 很简单

菜谱创建时间：2017-09-13 20:01:37