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糖糕的做法

糖糕

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作者: 晨风美食馆
晨风美食馆
找回小时的味道😊小时候住在外婆家常吃的到的小吃,只要外公赶集回来就会带上几个糖糕和锅饺,也是我小时为什么爱住外婆家的原因之一😆在北方长大的孩子都知道这是北方的名小吃----糖糕。在北方生长的和我差不多大小的亲们都知道,小时候能有个糖糕吃是最奢侈的食品了😜

用料

糖糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

普通面粉就可以,也可以加点低粉,我就用的普通面粉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要用沸腾的开水,慢慢加入面粉里,调成须状或疙瘩状烫面后,静止放凉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烫面调好时可以调糖粉馅了😊

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾凉的面揉成光滑的面团,醒15钟待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烫面分成大小同等的6份压扁成厚一点的圆饼。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像包包子一样把糖粉一勺包好捏紧口,轻轻压扁,如果粘手可以在手上抹点油。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,烧至8成热逐个放进糖糕生胚

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要大火炸哟,两面炸至微黄变色,这时糖糕也鼓起大肚子了😆,可以转中小火炸成金黄色出锅。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外酥里嫩😋😋😋甜甜糯糯的,馅儿晶莹剔透,嗯,可口

糖糕的小贴士

1.一定要用滚开的热水,调面才能做到烫面

菜谱创建时间:2017-09-13 19:36:30
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