酸奶冰淇淋(不含生鸡蛋)

作者： cici学厨

宝宝喜欢吃 正好家里还有没做完的淡奶油 做了酸奶冰淇淋 没想到很好吃呀 关键不含生鸡蛋 吃着放心 自己记录一下

用料

• 稠酸奶 200克
• 淡奶油 160克
• 水果干(家里有什么干果可以切碎一点放入)这里用的是三只松鼠的草莓干 适量
• 砂糖(宝宝吃不喜欢太甜的 酸奶已经够甜了)或者炼乳也行 可放40g，喜欢甜的可以多放点 20克

酸奶冰淇淋(不含生鸡蛋)的做法步骤

步骤 1

这里用的是雀巢淡奶油，用之前在冰箱里冷藏了一夜，打发之前把盆和打蛋头放入冰箱里面冷藏一下 才能更好打发淡奶油(貌似也有不打发直接放淡奶油和酸奶混合的)我是想更绵软一点。先把淡奶油用电动打蛋器中速打至大泡状态放入一半砂糖，然后打至膨胀状态放入剩下一半，打蛋器高速一直打发到有清晰纹路半天不消失，如图。

步骤 2

把果干切碎放入酸奶一起混合，后倒入打发好的淡奶油当中，翻拌均匀。装入保鲜袋中就可以挤入模具里面啦。吃起来口感很好哟

菜谱创建时间：2017-09-13 16:29:08