首先备好料,然后煮两米饭碗糖水,把红糖煮开待温
糖水放温之后,有一点温我们开始倒入自发粉还有奶粉一起搅拌,放上少许酵母,再加上全蛋液同时混合用打蛋器一个方向搅打
至粉全部融化搅拌均匀即可
搅拌均匀像这样有拉丝一样水份不干也不稀已经可以了,注意水多了也发不起水少了也一样发不起来,做蛋糕问题还是要靠调的好蒸出来才会成功,一开始我加纯牛奶也失败过.所以现在我改用奶粉现在每次做都发得很靓
好了已经完成搅拌用保鲜模密封等待发酿4至5个钟够了
发酿好放蒸锅蒸25分钟中途不要揭开锅盖,蒸够时间息火过3分才取出,看看新鲜出炉美美滴蛮松软的😄