泰式炒鸡肉

作者： 小牛的菜

这道泰式爆炒滑鸡肉是泰国其中一道简单好做又好吃的小炒菜之一，配上各种酱料、香料叶味道好极了！

用料

• 滑鸡肉粒 半碗
• 豆角 一根
• 红辣椒 半截
• 小红椒、蒜粒 各一个
• 鱼露 半勺
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 细白砂糖 半小勺
• 水 两勺
• 金不换香料叶 8片

泰式炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

先把滑鸡肉剁成粒，用点油捞一下，把豆角、辣椒切小片，蒜粒拍碎，备好鱼露、细白砂糖、蚝油、老抽、水这些配料。

步骤 2

如视频那样按顺序放材料下去炒就好了。

泰式炒鸡肉的小贴士

放小红椒和蒜蓉时一定要先把油润一下锅，然后中小火爆一下蒜蓉和小红辣椒，然后放入鸡肉，翻炒约两分钟，最后把调味料全都放进去锅里炒几分钟就可以上碟了。

菜谱创建时间：2017-09-13 00:58:50