简单浓郁的提拉米苏

作者： @电球球

17*17*5 配方，图片均来自cook cafemaru

用料

• 奶油 200克
• 香草精 适量
• 消化饼干 100克
• 水 90克
• 细砂糖1 20克
• 速溶咖啡粉 12克
• 咖啡酒 30克
• 马斯卡彭室温软化 100克
• 奶油奶酪室温软化 100克
• 细砂糖2 70克
• 无糖可可粉 适量

简单浓郁的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

奶油打发。

步骤 2

消化饼干整块平铺在一平盘底部。

步骤 3

90克水加细砂糖20克微波炉加热融化，倒入速溶咖啡粉搅拌均匀，然后加入30克咖啡酒，均匀浇在饼干上，尽量让饼干都浸入咖啡。

步骤 4

马斯卡彭和奶油奶酪放入无水无油碗中，加入细砂糖2，拌至顺滑细腻无颗粒。将打发的奶油与芝士糊混合均匀。

步骤 5

将浸透咖啡的饼干移到模具底部均匀平铺。将奶酪糊倒在饼干上抹平。一层饼干一层奶酪糊，可铺两到三个夹层。吃前撒上可可粉。

菜谱创建时间：2017-09-12 23:15:27