鲜香牙签肉

作者： 暖的向阳花

对新疆的美食流连忘返，就想起在家试着做，还不错哦～

用料

• 牙签 30根
• 油 少许
• 孜然 一小勺
• 生抽 1勺
• 生粉 1勺
• 盐 少许
• 洋葱头 1只
• 青红椒 各1个
• 香菜 3～4颗
• 牛肉 一小块
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣

鲜香牙签肉的做法步骤

步骤 1

1. 牛肉切薄片，沾取生粉，加油、生抽腌大概10分钟；牙签洗烫干净，将腌制好的牛肉逐片串起来备用。

步骤 2

2. 辣椒、姜、红葱头、蒜、香菜切丁备用。

步骤 3

3. 锅烧热再加油，将切好的辣椒、姜、红葱头、蒜末倒入锅内炒香加盐少许，加入备用的牛肉片，大火翻炒变色，加入孜然、香菜末即可起锅。（想吃焦香的可加多点油，稍微炒久一些）

步骤 4

4. 开瓶小酒开吃啦～

菜谱创建时间：2017-09-12 20:07:07