将鸡中翅洗干净,切成一小块一小块。 加入料酒、酱油、姜片、葱,静置15分钟。
土豆和胡萝卜切成一小块一小块。 把粉丝放凉水里泡发。
锅中放入油、姜、葱。 倒入鸡翅,炒至金黄后加入土豆和胡萝卜炒一会。 加入酱油料酒适量,加入糖(2芍,糖多好吃)、盐再煸炒2分钟。
在锅里倒入热水超过土豆即可。 大火烧开后盖上锅盖转中火,闷烧10分钟。
10分钟后加入泡发的粉丝,盖上锅盖,中火3分钟。
加入大白菜,盖上锅盖,中火2分钟后转小火,盖上锅盖焖3分钟即可。
倒出入盘!