贝壳蛋糕

作者： 甜言物语的美食之旅

当温暖的咖啡 碰到味蕾的一瞬间 一阵颤栗穿过全身 蛋糕与咖啡带来无限的喜悦

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 45g
• 牛奶 150g
• 绵白糖 45g
• 鸡蛋 3个
• 柠檬 半个

贝壳蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

黄油隔水融化。

步骤 3

蛋清分离，蛋黄加入黄油中。

步骤 4

打发蛋清。

步骤 5

将20g绵白糖加入正在打法的蛋清中。

步骤 6

黄油、蛋黄、绵白糖、牛奶、低筋面粉、半个柠檬丁（柠檬切成米粒大小的柠檬丁）混合搅拌。

步骤 7

搅拌至无颗粒状。

步骤 8

分三次加入打发好的蛋清，每次搅拌均匀再加入蛋清。

步骤 9

搅拌均匀。（顺时针方向或者逆时针方向搅拌，搅拌过程中不要随意更换搅拌的方向）

步骤 10

将步骤9倒入模具，入烤箱烘培。 烤箱预热，上下火185度，20-25分钟。

步骤 11

脱模 贝壳蛋糕完成。

步骤 12

PS： 也可在贝壳蛋糕上做些小造型，来吸引小宝贝的食欲。 可爱表情小贝壳。

步骤 13

五彩缤纷小贝壳。

贝壳蛋糕的小贴士

巧克力隔水融化，然后装入裱花袋进行创作。

菜谱创建时间：2017-09-12 15:28:55