白萝卜洗净擦丝焯水挤干
羊肉馅和剁好的白萝卜
放盐,十三香,耗油,味极鲜酱油,葱末,老抽一点点,油。我不喜欢放味精。肉馅一定要打出劲来才会好吃
肉馅入味的时候就可以揉面团分成几份先拿出一块揉成长条
切成大小均匀的剂子,我大约切都是9g左右
包好了,胖胖的
煮好了开吃吧
白萝卜焯水一定用凉水投凉,然后用纱布包好挤掉水份