土豆鱼头煲

作者： 爱做馒头的小宝

一个人也要好好煮饭，吃饭。

用料

• 鱼头 1个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺

土豆鱼头煲的做法步骤

步骤 1

买好材料，然后备料，把土豆削皮，切块，然后放在水里泡十五分钟左右

步骤 2

豆腐泡洗一下，切开一半，备用， 然后把鱼头洗干净，沥干水，用料酒腌制五分钟，去腥， 准备下锅煎鱼时用淀粉抹一下鱼头，烧开锅，下油，等油热就下鱼头，中小火煎四分钟，然后反过来再煎四分钟，然后取出待用， 接下来锅里继续烧红，下油，下姜，蒜头，洋葱，翻炒一下，然后下土豆，再翻炒一下，接下来放调料，炒均匀，然后下开水煮五分钟，接下来把鱼头也放在面上，继续煮十分钟，最后放上香菜，鱼头土豆煲完成。

菜谱创建时间：2017-09-11 22:33:42