烤箱炸鸡腿

作者： 妞妞冰冰

用料

• 鸡腿 5只（约500克）
• 料酒 300ml
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个
• 酱油 30ml
• 蚝油 30ml
• 姜 少许
• 蒜 1小瓣
• 薯片 60克（个人喜欢用番茄味）

烤箱炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净，用牙签戳小洞

步骤 2

将鸡腿放入到有300ml的料酒盆中，浸泡半小时（中途不停翻面）

步骤 3

将鸡腿拿出二次冲洗过后沥干后用盐戳会入味

步骤 4

加料酒，蚝油，姜，蒜进去拌匀放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜

步骤 5

将泡了一夜的鸡腿拿出拍掉蒜末和姜丝放入面粉滚一圈后，放入蛋清碗中滚一滚再放薯片碎滚一圈后放入烤盘中（烤盘中硅油纸，预防粘盘）

步骤 6

烤箱预热10分钟，将鸡腿放入中层，上下火200度烤30分钟

菜谱创建时间：2017-09-11 21:00:51