烧海带

作者： 星星食堂

入秋食用莲藕极佳，常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

用料

• 海带 500克
• 莲藕 一段
• 黑豆 随意
• 花生 随意
• 干辣椒 随意
• 生姜 少许
• 油 少许
• 盐 少许
• 酱油 两勺
• 凉开水 一勺

烧海带的做法步骤

步骤 1

配料很多都是随意的，如果有更好的搭配欢迎大家留言，我们一起互相交流研究美食。

步骤 2

整条海带切块焯水，水开下锅，大火煮3-5分钟，祛除海带的粘液和海腥味。过水后立即放进凉水中激一下。

步骤 3

我喜欢海带切成菱形块，辣椒切段，生姜切片备用。

步骤 4

电饭锅开启，倒入少许油，放入生姜片和辣椒段煸炒出香味。

步骤 5

先加入海带翻炒，再加入莲藕和黑豆。 加入两汤匙酱油。

步骤 6

加入一饭勺两白开水。

步骤 7

继续翻炒，大约三分钟。

步骤 8

米饭档两次，大约20分钟。即可出锅 出锅后加入少许盐。

烧海带的小贴士

1 挑选海带时最好选厚实一些的，口感更好 2 黑豆我泡了一天，半干刚剥好的花生泡了半天（新鲜花生不用泡）口感软糯，非常好吃。 3 莲藕白天用水泡了一次，莲藕水可以喝。

菜谱创建时间：2017-09-10 21:02:40