新手制作抹茶馅

作者： 葉鍾佾

用料

• 白芸豆 120克
• 水 适量
• 细砂糖 45克
• 玉米油 30克
• 糯米粉 20克
• 抹茶 3克

新手制作抹茶馅的做法步骤

步骤 1

豆子洗干净泡发（一晚上），去皮。 ps:图上从左到右分别是没泡发的，泡发好的，去了皮的豆子

步骤 2

去皮的豆子放入高压锅，加水没过豆子，压30分钟

步骤 3

糯米粉炒熟

步骤 4

煮好的豆子倒入锅中翻炒（小火）

步骤 5

加入糖（可分次加，能做甜度调整）油分3次加入，炒起来方便些。熟的糯米粉也可分次加入，调整口感

步骤 6

最后加入抹茶粉，拌匀就可以啦

菜谱创建时间：2017-09-10 19:04:57