冬瓜猪蹄汤

作者： _绿萝美食

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

用料

• 冬瓜 一小圈
• 猪蹄 一只
• 枸杞 8粒
• 盐 适量
• 红枣 两颗
• 香菇 8-10颗
• 小葱 两根
• 姜 三片
• 大蒜 两颗

冬瓜猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

将猪蹄用冷水泡一小时，中途换两次水。

步骤 2

香菇用热水泡开

步骤 3

生姜、大蒜、红枣、枸杞洗干净备用。

步骤 4

把泡好的猪蹄放入冷水锅里煮沸去血水。

步骤 5

捞出冷水冲洗干净。

步骤 6

将洗好的猪蹄以及生姜、大蒜、红枣、枸杞放进压力锅，加盐和热水压30分钟。

步骤 7

冬瓜去皮洗净切方块和压好的猪蹄，泡好的香菇一起放入砂锅小火炖30分钟；

步骤 8

放小葱段，出锅。

菜谱创建时间：2017-09-10 17:13:12