茄汁菜心

作者： 红心情

菜心有很多种做法，今天做了茄汁菜心，（口感不错）分享给大家😊

用料

• 菜心🌱 多少均可
• 番茄酱🍅 3~5汤勺
• 葱 炒菜的量
• 姜 两片
• 蒜 两瓣儿
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 白糖 一汤勺
• 醋 一汤勺

茄汁菜心的做法步骤

步骤 1

新鲜的菜心🌱【每次我都做一捆，3块钱一捆】 正好够吃一顿😄

步骤 2

用水焯1~2分钟🕐断生

步骤 3

盆里放凉水，把菜过凉﹏

步骤 4

轻攥出水份，放进盘子里🍽...待用

步骤 5

番茄酱🍅、糖、醋、盐﹏

步骤 6

葱姜蒜切碎﹏

步骤 7

锅中放少许油，葱姜蒜下锅炒香，加番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精（一点儿）少许水熬开﹏

步骤 8

看起来有粘稠度就好了，没有出锅之前酸、甜、咸、可以自己先尝下😄😄调出自己喜欢的味道（本人喜欢酸甜的，所以放了一丢丢盐）

步骤 9

最后把做好的番茄汁🍅浇在之前准备好的菜上就OK了﹏😍😍

茄汁菜心的小贴士

用水焯的时候不要煮的时间太长，时间长了会影响口感。

菜谱创建时间：2017-09-10 16:33:35