鲜虾蛋黄蒸豆腐

作者： 文鳯高品质生活新标杆

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能， 对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；且豆腐不含胆固醇，因此，是儿童、老年人补充营养的食疗佳品。但是常见的豆腐做法，总离不开多盐、多油的宿命，反而折损了豆腐原本的营养价值。今天给大家推荐用安利皇后®锅具烹饪的这款鲜虾蛋黄蒸豆腐，不仅做法简单，而且低脂少油且营养丰富哦！最厉害的就是，它几乎适合所有人群哦。

用料

• 内脂豆腐 200g
• 冻虾仁 70g
• 咸蛋黄 3个
• 香葱粒 5g
• 盐 2g
• 白胡椒 1g
• 小磨香油 少许

鲜虾蛋黄蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

内酯豆腐切小块，撒少许盐，腌渍片刻后倒出多余水分； 咸蛋黄压碎，虾仁解冻。

步骤 2

用盐、白胡椒粉和小磨香油与虾仁搅拌均匀； 撒在豆腐块上。

步骤 3

在安利皇后®6升汤锅中加入1/2清水，架上蒸滤锅； 把装好豆腐的盘放在蒸滤锅中； 扣上正反两用锅盖以中火煮开，出现蒸汽后转小火蒸10分钟。

步骤 4

10分钟后，取出撒上葱花即可。

鲜虾蛋黄蒸豆腐的小贴士

豆腐，为益清热养生的好食品，常吃，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。但是再好的东西也不宜过量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和腹泻、腹胀、脾虚者也不宜多食。

菜谱创建时间：2017-09-10 15:51:08