电饭煲中的绝世美颜鸡

作者： 茶色旭_cyp2

图片实拍，为了做一顿又美味又好吃的鸡需要技巧哦～

用料

• 鸡 1只
• 姜片 7片
• 生抽 半小碗
• 盐 少许
• 老抽 一瓶盖
• 酱油 两勺
• 料酒 半小碗
• 冰糖 7颗
• 葱 一把
• 糯米（用不用随自己）

电饭煲中的绝世美颜鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡去头去屁股去爪洗干净沥干（拗造型的关键期，斩得跟图片一样哦～） 糯米浸泡三小时（里面加点香肠特好吃） 2.用盐按摩一下鸡静置15分钟 3.冰糖加生抽加老抽（我用的酱油）加料酒 抹一下 生抽：酱油：料酒=2:1:2 腌半小时。 （颜值调色小技巧：用生抽比较容易上色也不需要腌太久，喜欢深颜色就加生抽，我喜欢微黄的感觉就加了酱油～多摸摸，颜色就上去了。） 4.抹油，让鸡散发光泽的一部，抹韵就好。然后塞葱塞姜塞糯米香肠进鸡里，一定要压实，这样才饱满好看，用牙签把鸡屁股缝上，插上三四根，就会让鸡保持美丽的体姿。 5.整只鸡加酱料放进电饭锅，记得放下去时鸡肚子在下，不要翻搅，会破坏造型，放心，味道会进去的。按下精煮，电饭煲跳掉后再按下精煮，喜欢软糯的可以煮两次。我煮了一次半，大约一个小时。 6.完成后保温一会儿，再开启取出。（如果觉得鸡的颜色不够饱满，用勺子舀汤汁不停浇灌几次即可）

步骤 2

好啦！大功告成！放在粽叶或者芦笋上都特别好看～

步骤 3

切开就是糯米的清香～肉质幼嫩～造型美炸天！

电饭煲中的绝世美颜鸡的小贴士

如果你的酱油很咸就要放一点水煮。 糯米可加可不加，糯米里最好放生抽，煮好会特别诱人！

菜谱创建时间：2017-09-09 22:35:08