意式土豆鱿鱼沙拉

作者： KC_大人

上学期在弗洛伦萨交换的时候经常去餐厅里点土豆鱿鱼沙拉。好吃、健康而且价格也不算贵：）虽然在那里餐馆一般不把这个当作主菜，但是这个沙拉再加一块面包份量也不小了！现在交换结束有时候还会想念它的的味道，所以我就自己试了一下，还是很美味！之前没有在下厨房找到过这个菜，就把它放上来和大家分享一下！ 注意：这道菜里的意大利香醋是关键！

用料

• 土豆 2个（或一个大的）
• 鱿鱼（或其他海鲜） 一把
• 生菜 8片
• 盐 1勺
• 橄榄油 4勺
• 意大利香醋 5勺
• 黑胡椒 少许
• 牛至叶（披萨草）粉末 少许（可不用）
• 柠檬 1/4只

意式土豆鱿鱼沙拉的做法步骤

步骤 1

把材料准备好，土豆削皮切块后在水里泡十分钟之后下入煮沸的水中。

步骤 2

大概十分钟后，用筷子能很轻松的戳入土豆的时候把它们能捞出沥水。注意不要把土豆煮得太烂。

步骤 3

将洗净的鱿鱼放入沸水中

步骤 4

大概三分钟，鱿鱼须卷起后捞出沥水

步骤 5

把它们切小块一些

步骤 6

生菜洗净切小段后铺在盘子或者碗底

步骤 7

将盐、香醋和橄榄油倒入一个小碗中拌匀。香醋和橄榄油的比例大概是5:4

步骤 8

将土豆和鱿鱼铺在生菜上，再浇上步骤8里的料，最后加几滴柠檬汁、胡椒粉和披萨草粉搅拌，就可以吃啦！

意式土豆鱿鱼沙拉的小贴士

鱿鱼还可以换成其他海鲜！ 用法式面包蘸盘子里剩下的香醋橄榄油汁会很好吃哦：）

菜谱创建时间：2017-09-09 11:21:16