洗瓦锅,把所有药材洗干净,放3~5碗水,中火煮。
瘦肉剁碎,起码剁十分钟,碎绵绵的好。加盐,油,蛋清一个,淀粉勾芡,均匀,挤成一个个小丸子。
这时候,药材出味道了,下丸子,漂开肉沫,起锅!
简单易做,少油少脂,懒人必备!