烤大鸭腿

作者： 小酷么么哒

用料

• 鸭腿 cook100新奥尔良烤肉料

烤大鸭腿的做法步骤

步骤 1

鸭边腿一个洗干净，用粗盐把皮肤擦洗光洁；然后戴上手套，从肌肉筋膜那里面慢慢撕开，用不到刀具~到了关节的地方把外面裹着的那层膜拉开，用刀割一下就掉下来了；然后后面就可以一下顺着撕到底，为了好看，快到底的时候用刀把骨头剁断；

步骤 2

然后反过来肉的那一面向上，用竹签横竖撑开；用一个长一点的竹签顶到上面切断的一截骨头；放到盘子里面，上面叠上来葱丝，放上cook100新奥尔良烤肉料腌制；然后放在锡纸上面，葱垫在下面，放进烤箱里面200度10分钟；

菜谱创建时间：2017-09-08 18:33:24