潮州小吃萝卜干菜脯咸水果

作者： 小耳朵炸鸡的厨房

小时候在潮州大街小巷，放学最喜欢的零食。在十年前一个1毛钱，现在涨价了味道也没有以前那么好吃。凭记忆的味道制作了配料，每个吃的朋友都说超级无敌好棒。菜脯量我用的比较多，剩下的可以拌饭、焖饭，做肠粉吃。随意搭配味道超级棒。

用料

• 水 200克
• 粘米粉 250克
• 萝卜干 100克
• 蒜头 3只
• 猪肉末 100克
• 红色小米椒 1个
• 花生油 少量
• 白芝麻 1克
• 葱 1根
• 白糖 少量（加在菜脯里）

潮州小吃萝卜干菜脯咸水果的做法步骤

步骤 1

根据我的配料，粘米粉➕水搅拌均匀，倒在小杯子里面，放在锅里大火蒸15分钟。杯子刷一层油比较容易脱模。

步骤 2

蒜头弄碎，爆香下菜脯粒，翻炒再下肉末，依序下其他配料，慢慢炒。菜脯配料全部放在锅里炒，炒到很香就可以关火。配料根据我的表来下，绝对非常好吃。请看我的配料表。

潮州小吃萝卜干菜脯咸水果的小贴士

菜脯要加一点白糖，中和咸味，口感会更可口。加点白芝麻。香味扑鼻。

菜谱创建时间：2017-09-08 14:52:30