自制川味大煎饼

作者： 回忆的空白

唯有爱与美食不可辜负 超爱下厨房的这句箴言 这是我之前答应爷爷奶奶说回来给他们做从来没吃过的北方大煎饼，但是今天才做因为明天就要去学校了👀这一去又得半年，之前在学校第一次吃的时候就想着回来也做给家人吃，其实用心做一道菜家人是能感受到的哦！ 现在就动手给你爱的人做一道美食吧！ to:我的下厨房处女作 2017.9.8

用料

• 盐 少许
• 胡椒 少许
• 小葱 两根
• 正宗老干妈牛肉酱 一大勺
• 鸡蛋 一只
• 土豆 1个
• 黄瓜 一根
• 生菜 两片
• 火腿肠 一根
• 玉米粉 50g
• 面粉 50g
• 油
• 饺子皮 少量

自制川味大煎饼的做法步骤

步骤 1

step1:先把土豆黄瓜切丝，然后拍两个蒜来炒土豆丝(土豆丝不用泡)这里就不放图了 step2：然后热锅倒油把饺子皮放进去炸，小火炸至两面金黄即可

步骤 2

所有材料准备就绪后，把玉米粉和面粉混合然后用筛子过滤可以让饼口感更细腻(我没有这样)然后重点来了，敲黑板哦，要冷锅冷油，刷一层油在平底锅上，然后把面糊倒在锅里摊均匀

步骤 3

set fire(开火咯:))小火开始煎饼皮，待冰皮中间开始凝固，把鸡蛋敲到饼上，然后慢慢滑动，放葱花，然后开中火，待中间蛋白凝固

步骤 4

最happy的时候到了，开始把你准备好的东西全部放进去吧，先把饼皮翻卷约1/3，然后刷酱、放生菜、脆饼、火腿、土豆丝、黄瓜丝……(其实顺序自己喜欢就好，随意)图如下:

步骤 5

像这样裹起来哦(⊙o⊙)

步骤 6

最后，对半切开 尽情享用吧😘

步骤 7

好ci😁

自制川味大煎饼的小贴士

其实这个菜谱有点随意，就是完全按照自己想象做的，要加什么配料你也可以diy哦，因为做食物最重要是心意还有自己喜欢嘛

菜谱创建时间：2017-09-08 11:20:27