鱼香火腿

作者： 波士顿的猫小厨

生活中的小确幸之一是在做饭时进行“艺术创作”，今天把自己喜欢的食材按照喜欢的味道进行尝试，从小就喜欢吃鱼香肉丝，所以做了鱼香火腿这道菜，惊喜的发现味道很不错！

用料

• 火腿 适量
• 彩椒 适量
• 洋葱 适量
• 八角 适量
• 蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

鱼香火腿的做法步骤

步骤 1

准备食材：彩椒、洋葱、火腿洗净切好备用

步骤 2

热锅下油，放八角、蒜、郫县豆瓣爆香。

步骤 3

放入彩椒和洋葱，加入糖、醋、生抽翻炒。

步骤 4

最后放入火腿，翻炒几下，一盘美味的鱼香彩椒火腿出锅啦！^-^

鱼香火腿的小贴士

这道菜鱼香的味道来自于郫县豆瓣、醋、糖、酱油的组合，所以有了咸酸甜辣的口感。我家里没有葱姜，只有蒜，但鱼香肉丝的做法里面其实是有葱姜的，姜可以去腥，葱可以提香。这道菜没有生肉，虽然没放葱姜，但口感还是不错的～

菜谱创建时间：2017-09-08 06:39:08