水煎荷包蛋

作者： 小乖乖的睿睿

用料

• 食材准备：没啥好说，就一颗蛋
• 盐 克
• 生抽 勺

水煎荷包蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打在碗里备用。

步骤 2

锅底加少许水，烧开，水呈鱼眼泡时倒入鸡蛋。

步骤 3

等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火。

步骤 4

4分钟后的状态，蛋清凝固，流黄。

步骤 5

取出装盘、根据自己喜好，撒上点黑芝麻、黑胡椒，滴几滴酱油就可以开吃啦。

步骤 6

如果有喜欢吃重口味的还可以稍微撒点椒盐

水煎荷包蛋的小贴士

1.不喜欢流黄的可再晚几分钟出锅。 2.时间延长的话水就多放一些。 3.鸡蛋一定要新鲜，要不蛋白容易飞

菜谱创建时间：2017-09-07 22:28:36