1.首先备齐要买的材料,然后洗干净,将柠檬叶中间的更去掉,如果不去会有苦涩味,然后切成丝,再将小洋葱和薄荷叶切丝,葱、香菜切小段,再把西红柿切成花式做成一朵花摆样,然后把柠檬去核捏出柠檬汁。
2.把鸡蛋加入全部柠檬汁打发;
3.开锅放油,等锅有点热倒入鸡蛋煎至金黄,然后起锅把鸡蛋用铁勺子搞碎;
4.然后把干辣椒、鱼露、小洋葱、香菜、葱、糯米粒倒入鸡蛋搅拌一回就可以上碟了,最后表面摆个西红柿🍅做的花就ok了!
如果想酸一点的朋友可以加多点柠檬汁,辣椒也是随自己喜欢放的,还有那个糯米粒自己也可以制造的,在锅里干炒至金黄,然后把它用勺子压碎就可以了。