葡萄/提子/青提扒皮,皮备用,葡萄粒也先放在一边
皮,糖,水放到锅里煮成糖浆最后加入一点柠檬汁,防止氧化变色,提升风味 过滤掉葡萄皮,可以留一些碎果肉在糖浆中 一定要紫色的葡萄或提子的皮啊!
先放入葡萄,再放入糖浆 用勺子或吸管小心地把雪碧或水引流而下 如果放水的话最好在水里放一点柠檬汁 我还切了一个旺仔的葡萄味蒟蒻果冻,喜欢它比较有嚼劲 用吸管轻轻的搅起一些糖浆就成了封面图的样子
糖浆的糖一定不要少放