茶水卤肉

作者： 深圳小林茶社

儿子中午放学回家煮太多又吃不完，也太麻烦，所以就有了跟啥都配的卤肉了！

用料

• 五花肉 多少都可以
• 香叶、桂皮、八角、蒜头（8个）、茴香、陈皮等香料 差不多

茶水卤肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮10分钟

步骤 2

煮15分钟，加茶水

步骤 3

捞起

步骤 4

切片

步骤 5

配面，饭……

茶水卤肉的小贴士

 任何肉都可以，冷水下锅煮十分钟，捞起放冷，热锅放油放香叶、桂皮、八角、蒜头（8个）、茴香、陈皮等香料炒香（每种一点点就好）放肉两面都煎一煎，放点料酒，酱油，老抽，放水没过肉煮15分钟，放到电饭锅（省煤气😔）不盖盖子煮15分钟，调保温加点水（我加大红袍茶水[坏笑]）隔段时间煮15分钟，调保温加茶水反复4次吧！第3次放煮熟的鸡蛋，肉煮烂为主，也别太烂！（自己看着办😂） 入口即化的肉…大红袍好香……两碗米饭下肚😄

菜谱创建时间：2017-09-07 13:14:54