奶油蛋糕盒子

作者： 米小口

记录方便自己查看 5个小盒子的量

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 40克
• 色拉油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 40克
• 奶油 220克
• 白砂糖(奶油用) 22克

奶油蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分在两个容器内，蛋清先放冰箱。 蛋黄打匀依次加入10克糖搅拌均匀，然后40克油，40克牛奶，40克面粉。分别以Z字形搅拌均匀。

步骤 2

蛋清中分三次加入剩余30克糖，打发蛋清至如图状态。

步骤 3

打发的蛋清分两次加入蛋黄糊搅拌均匀(此时可以预热烤箱)

步骤 4

搅拌后的状态

步骤 5

烤盘铺硅油纸后将糊糊垂直倒入，并且震出大气泡。 进长帝烤箱160°上下火25分钟。 尝试新烤箱，海氏C41上下火130°25分钟。

步骤 6

打发奶油后装好即可

奶油蛋糕盒子的小贴士

有空再来写详细些

菜谱创建时间：2017-09-06 00:47:30