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8寸完美戚风蛋糕的做法

8寸完美戚风蛋糕

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大吖嘛大姐姐

用料

8寸完美戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋蛋白蛋黄分离

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入30g细砂糖,油,牛奶混匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛分3次加入蛋黄糊中

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的蛋黄糊用打蛋器提起有流动性

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50g白糖分3次加入蛋白中打至硬性发泡

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入剩下的三分之二蛋白中翻拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入150度充分预热好的UKOEO_HBD6002烤箱中50分钟出炉倒扣至凉透

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品细腻松软,

8寸完美戚风蛋糕的小贴士

刚换的UKOEO家的烤箱,控温很准没有温差,用其他烤箱的亲记得用温度计哦~

菜谱创建时间:2017-09-05 21:11:57
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