腊肉用淡碱水清洗后上锅蒸30分钟吗,切片
锅里放食用油最好加一点猪油,下腊肉炒制后捞出腊肉
油锅直接下包谷酸水油炒,边炒边加一点水再加一点油,不断翻炒 最后放入干辣椒,蒜,细青椒,以及腊肉
关火后放入青蒜苗,一点糖和盐提味翻炒出锅