西红柿快手面包

作者： 林木溪

接触快手面包是通过@Sunny_Kreglo的厨房 的菜谱了解到的。对于我这种懒人来说，很方便又营养。 此方是根据@Sunny_Kreglo的厨房 的快手面包自己创新的。因为不喜欢吃甜的，此方无糖，喜欢甜的厨友可以在制作的过程中加入蜂蜜、红糖。此快手面包主要用于做主食，也没有放任何坚果、果脯，喜欢的可以自行添加哦！ https://www.xiachufang.com/recipe_list/102450607/此链接是@Sunny_Kreglo的厨房 杂粮、种子坚果、无麸质健康面包、零食 的菜谱。

用料

• 高筋面粉 200克
• 盐 1克
• 奶粉 30克
• 西红柿 1个（中等个）
• 泡打粉 4克
• 苏打粉 1.5克
• 白醋或柠檬汁 15ml（我用的是白醋）
• 玉米油 30克
• 水 120克

西红柿快手面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料备齐。烤箱预热175摄氏度；模具垫好烘焙纸。

步骤 2

拿一个大碗，将面粉、盐、泡打粉、苏打粉混合并拌均匀。

步骤 3

将西红柿和奶粉用料理机打成泥（喜欢细腻口感的可以过下筛，我没有过筛，所以面包上有西红柿籽。）

步骤 4

将西红柿泥、白醋、水拌均匀后倒入装粉类的大碗里，拌匀到不见干粉即可，千万不要过度搅拌，搅拌的时间不要超过20秒。

步骤 5

将面糊快速倒入模具并入烤箱，烤50-60分钟，到表面呈黄粉色，用牙签插入能干净带出。

步骤 6

拿出烤箱后，再模具里放2-5分钟定型，然后脱模。放烤架上彻底放凉后再切片（没有彻底放凉，面包里面会像没熟）。

西红柿快手面包的小贴士

1、千万不要过度搅拌，否则组织紧密、湿粘，像没有烤熟似得。 2、我用的是高筋粉，可以用普通粉或全麦粉替换。 3、每个烤箱的脾气不同，请根据自家的烤箱来确定时间。

菜谱创建时间：2017-09-05 15:19:15