彩色饭团

作者： 歪歪扭扭歪歪

闺女喜欢吃米饭和小饼，所以就换着花样做给她吃。早上起来半小时的时间，一顿饭就能做好。还不错，每天的饭都能吃光！这是我最有成就感的😃吃的饱饱的去上学！

用料

• 米饭 1碗
• 黄瓜 1/4根
• 胡萝卜 1/4根
• 鸡胸肉 30克
• 紫菜 适量（做紫菜包饭的紫菜就可以）
• 小油菜 1根
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 食用油 少许
• 芝麻 少许

彩色饭团的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成小丁，加点酱油腌制10分钟左右

步骤 2

胡萝卜，黄瓜，小油菜洗干净切成小丁。

步骤 3

紫菜买的时间有点长不那么脆了，炒锅加热，紫菜放锅里10秒钟，翻过来再10秒钟左右拿出来，这样就会变得很脆，然后手撕或者刀切成碎末。

步骤 4

炒锅加热放一点油，先放鸡肉丁，炒2-3分钟，再放胡萝卜丁，黄瓜丁，油菜，加少许酱油，盐可以多加一点点，后面还要拌到米饭里，出锅盛到盘子里。

步骤 5

米饭前一天晚上泡水里，比正常米饭稍软一点，切菜的功夫电饭煲里的米饭就做好了。芝麻，炒好的菜放到米饭里，抓匀。菜和饭的比例大约在1:2左右。

步骤 6

加入紫菜，继续抓匀。我喜欢戴上一次性手套用手抓，也可以用筷子拌匀。注意，刚盛出来的米饭很热，等凉一会再加菜拌匀，小心烫手！

步骤 7

还是戴着一次性手套，抓成一个个圆形小球，可大可小，用手稍微抓紧一点，不然饭团容易散开。也可以做成自己喜欢的形状。

步骤 8

彩色饭团完成！闺女两口一个，全吃光了！哈哈 再搭配一碗豆浆或者稀饭，完美！

彩色饭团的小贴士

1.鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜都切的小一点。 2.刚出锅的米饭很热，小心烫手。 3.我是比较注重效率的，先把米放电饭煲里做米饭，然后再捣鼓菜。

菜谱创建时间：2017-09-05 13:29:02