秋梨膏【附巧碎冰糖块】

作者： Pan爱美食

秋天空气干燥，煮点秋梨膏润肺化痰，缓解咽喉发干不适。

用料

• 砀山梨 4～5个
• 枣花蜂蜜 200克
• 冰糖 100克
• 姜 1块
• 罗汉果 1个

秋梨膏【附巧碎冰糖块】的做法步骤

步骤 1

砀山梨4～5个去皮，刨成丝，直接刨到锅里。

步骤 2

开火煮滚，转小火煮约一小时。

步骤 3

姜一块切丝，罗汉果一个掰成小块。

步骤 4

1小时后锅里加入姜丝和罗汉果碎，大火烧开后再转小火煮约半小时。

步骤 5

冰糖块放入结实一点的碗里，放微波炉高火叮1分钟，用擀面杖头往下压就碎成小渣渣了。

步骤 6

煮过的梨肉过滤出梨汁，倒回锅中，加100克冰糖小火慢慢熬化。

步骤 7

冷却后加入200克枣花蜂蜜搅匀。

步骤 8

装入干净干燥的瓶子冷藏保存。 饮用时倒出一点，加适量温水或者凉开水搅匀即可。

菜谱创建时间：2017-09-05 11:01:28