卤肉

作者： 碎璃煙

一直很喜欢卤肉拌饭，所以也尝试着自己做一次卤肉。比较简单。

用料

• 五花肉 500克
• 葱头 5个
• 沙糖 2勺
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 少许
• 蒜头 4粒

卤肉的做法步骤

步骤 1

把葱头剥好，切成小块。五花肉切成小碎块。蒜头剁成沫。

步骤 2

锅里放油烧热，将切好的葱头爆香，滤起备用。

步骤 3

再在锅里加点油烧热，将沙糖倒入，一直搅拌直至糖溶解，变成酱油色，然后将五花肉倒入翻炒。

步骤 4

翻炒同时，加入酱油，少许盐，把葱头及蒜末一起倒入，加入少许胡椒粉，再添加两碗水，小火焖至基本收汁即可盛起。

菜谱创建时间：2017-09-05 10:23:01