鲜蛤佐豆腐

作者： FJ飛捷意式生活馆

锅具和器皿：中华炒锅+智慧料理机

用料

• 豆腐 块
• 蛤蜊
• 金针菇
• 葱 根
• 蒜
• 豆瓣酱
• 白糖
• 淀粉
• 橄榄油
• 盐 克

鲜蛤佐豆腐的做法步骤

步骤 1

将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，金针菇洗净，姜洗净切丝；水淀粉调成芡汁备用。

步骤 2

中华炒锅注油烧热，下入姜丝和葱蒜爆锅，加入蛤蜊肉、金针菇煸炒，随即加入豆瓣酱、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入白糖翻炒出锅即可。

鲜蛤佐豆腐的小贴士

养生贴士： 豆腐高营养、低脂肪、低热量，蛋白质适合减肥者食用；降低人体血液中铅的浓度；大量的雌性激素，可帮助女性克服更年期症状

菜谱创建时间：2017-09-05 09:52:24