番茄焖鸡腿

作者： 咸鱼酥

全程不用看火不用翻炒，简直是买了这个锅之后最爱的做法。本质上就是用蔬菜（主要是番茄）焖出的汁水煮熟鸡腿。番茄爱好者和鸡腿爱好者应该会喜欢。今天材料不全先将就着，以后有机会补。

用料

• 西红柿 1～2个
• 鸡腿 1只
• 口蘑 150g
• 盐 一撮
• 黑椒末 一撮
• 洋葱/土豆/胡萝卜 可选
• 姜 两片

番茄焖鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净入锅，底下垫两片姜，中小火盖盖煎。如果没去皮就皮朝下煎至上色再翻面，我嫌弃皮上太多毛就扒掉了╮(￣⊿￣)╭

步骤 2

鸡腿焖在锅里的时候切番茄。不用介意形状，反正最后都会软烂的。丢进锅里，撒圈盐帮助出水，继续盖盖闷着。（两个其实多了点，是为了消耗放番茄，其实个头大的一个就够，不然水太多而且酸）

步骤 3

洗蘑菇，切蘑菇，丢进去，盖起来，然后就可以洗案板菜刀了。

步骤 4

听到咕嘟咕嘟的声音打开锅盖，放点你喜欢的调料。我特别喜欢番茄的味道，有番茄不放盐都行，所以只撒了一丢丢黑胡椒粉。拌一拌再尝，酸了搁糖，淡了搁盐。上桌吧*٩(ˊωˋ*)و*

番茄焖鸡腿的小贴士

1.这是基础版，因为番茄和口蘑是常备食材。洋葱在番茄之前放，就不用姜了，小心别糊了就行，成品会有洋葱的甜味。 2.番茄汁特别鲜，浪费就太可惜了，建议拌面，什么面都很搭的，一边做这个一边烧水下锅面正好啊( ￣▽￣) 3.土豆做主食也很棒，番茄上面放切小块的土豆，半蒸半煮挺好熟的 4.全程不放油不放水不调火，所以你需要一个好用的不粘锅，要不就老实放油看火吧╮( •́ω•̀ )╭

菜谱创建时间：2017-09-04 22:54:41