宝宝辅食：奶粉蛋黄布丁

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱，欢迎分享和转发哦，谢谢 不少宝宝蛋清过敏，只能吃蛋黄，吃多了宝宝也不爱吃啦。 今天做一个奶粉蛋黄布丁，6个月以上的宝贝就能吃，蒸完后超级嫩滑，蛋清过敏的宝贝一定要试下。 适合宝宝年龄：6个月以上 难度：易 用具：蒸锅、刀、砧板、筷子/手动打蛋器、筛子

用料

• 蛋黄 1个（较大）
• 奶粉 可以冲泡50ml的量
• #》也可以用母乳

宝宝辅食：奶粉蛋黄布丁的做法步骤

步骤 1

将配方奶冲泡好，按配方奶包装上的比例冲泡就好，差不多准备50ml的量就够啦（奶粉+水）。

步骤 2

等奶稍稍冷却，然后和蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

将搅拌均匀后的蛋液过筛入蒸碗中，过筛后成品口感会更加细腻哦，过完筛后可以把表面的少许泡沫撇掉。 》如果不过筛，蒸完后成品表面会不光滑哈。

步骤 4

在表面盖上盖子或耐高温保鲜膜，放入蒸锅，水开后中大火蒸10分钟左右，关火再焖几分钟取出。 》蒸的时间大家根据自己火力大小和厚度调整哈，蒸完后可以凝结成布丁状态，用手晃动容器，QQ的。

步骤 5

开吃，成品蛋黄香味浓郁，还有奶香，超级嫩滑哈。

菜谱创建时间：2017-09-04 22:01:21