吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)

作者： 晓厨渣

牛肉饭是我老公最爱吃的，多次实验后发现红酒做的牛肉饭是最香最好吃的，之前我也试过放料酒+米酒的版本但是不香，放朗姆酒呢也欠点味道。有的人喜欢放糖，如果是干红可以放一点，如果甜味的葡萄酒就不用放糖。 关于食材，牛肉最好是去肉店片一下，每次自己切薄片特别累，或者可以直接买现成的肥牛卷 为了美观一些也可以配菜用西蓝花和胡萝卜

用料

• 肥牛 500克
• 洋葱 半个
• 葡萄酒（干红） 50g
• 生抽 20ml
• 糖 2克(一小汤匙)
• 耗油 一勺
• 水 400ml

吉野家牛肉饭(水煮牛肉饭)的做法步骤

步骤 1

这个是食材特写，红酒配红肉会比较香

步骤 2

水煮开后放洋葱

步骤 3

水再次开时放肥牛，葡萄酒，生抽，耗油，糖中小火煮20-25分钟左右后大火收汁，喜欢有汤的可以省去收汁

步骤 4

盛饭，上面倒入肥牛

菜谱创建时间：2017-09-04 20:42:16