八宝瘦肉酱

作者： 臻恬烘焙

用料

• 瘦肉 500g
• 豆干 100g
• 花生 50g
• 笋丁 50g
• 青豆 30g
• 香菇 5个
• 玉米粒 30g
• 杏鲍菇 100g
• 鸡精 少许
• 盐 适量
• 甜面酱 150克
• 生抽 少许
• 糖 适量
• 水 适量

八宝瘦肉酱的做法步骤

步骤 1

把干香菇提前泡发，干花生也需提前泡发，所有需要切丁的食材切成小丁，瘦肉需要提前焯水！

步骤 2

油锅加热加入少许蒜泥爆香，在加入瘦肉煸炒

步骤 3

瘦肉炒至微黄色再加入泡发好的花生一起炒

步骤 4

花生炒至微微变色，就可以加入所有食材一起翻炒

步骤 5

然后加入甜面酱，生抽，盐，糖一起翻炒，再加入适量水，大火烧开，收汁

步骤 6

收好汁，出锅！这款酱不管是下饭！拌面都非常不错👍

步骤 7

马上来一份八宝瘦肉酱拌面！味道太赞了！

八宝瘦肉酱的小贴士

想要拌面吃的，可以汤汁最后不要收的太干，因为酱凉了后汤汁会被豆干吸收掉点，所以多留点汤汁，拌面会比较好吃😋

菜谱创建时间：2017-09-04 18:13:20