南瓜奶酥

作者： 喷嚏喵

记录

用料

• 高筋面粉 210g
• 糖 25g
• 酵母 3g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 10g
• 南瓜泥 110g
• 食用油 25g
• 奶酥
• 奶粉 50g
• 食用油 40g
• 蛋黄 1个
• 糖 20g

南瓜奶酥的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟。我带皮蒸的，因为觉得最后出来的红色的点点觉得很好看哇。

步骤 2

打成泥备用，不用太细腻。

步骤 3

和成面团至手套膜，室温发酵。

步骤 4

至两倍大。排气整形。

步骤 5

制作奶酥。糖是减量之后的。试过加30g糖，觉得太甜啦。混合后搅拌均匀就行啦。

步骤 6

整形。这里没有步骤图。具体参考的下厨房中南瓜面包的整形方法。

步骤 7

我是小烤箱。所以140度30分钟。满屋子的香气呀。请自行调整温度。

菜谱创建时间：2017-09-04 13:52:12