蒸全麦葡萄干包子

作者： Vivi健康简易厨房

为了健康我尽量避免吃甜食，一般我做的全麦面包是完全不加高筋面粉的，所以做出来不松软，但也不至于硬得砸破头的那种，这次想把电饭锅全麦面包的方子用在蒸锅里，结果松软香甜 大家一起动手做吧！

用料

• 全麦粉 250克
• 温水 一杯
• 盐 一点
• 酵母 8克
• 葡萄干 随意

蒸全麦葡萄干包子的做法步骤

步骤 1

先把温水和酵母融在一起，搅拌均匀 全麦粉和盐放入一盆内，加入酵母温水， 拌成面糊

步骤 2

发酵2小时

步骤 3

面团长大了，将面团倒在案板上，用手或者擀面杖把空气排出

步骤 4

依照自己喜欢的方式把面团揉好，里面包入葡萄干，再加些装饰，放置室温进行第二次发酵约30分钟

步骤 5

面团又长大了，锅里烧开水，放入蒸架，将碟子放在蒸架上蒸25分钟

步骤 6

过程中不要打开锅盖，好吃的包子出锅啦！

步骤 7

中间包的葡萄干

蒸全麦葡萄干包子的小贴士

我做这个是无糖的，因为有葡萄干的关系所以有甜味，如果各位爱吃甜一些的，可以在加盐的动作时一起加糖哦

菜谱创建时间：2017-09-03 16:35:00